Dziś do pstrąga (łososiowego) zaproponuję zielone dodatki- bób (to sam środek sezonu na to pyszne warzywo!) i krem z awokado.
Aby urozmaicić smak dania, awokado doprawione jest czosnkiem i koperkiem, bób zaś podaję z sosem vinegrette. Wspaniale komponują się z delikatną rybą.
Oczywiście użyć możecie dowolnego gatunku ryby, niech przepis będzie tylko inspiracją do dalszych kuchennych eksperymentów!
Proporcje dla 2 osób.