Clik here to view.
Ryba na Święta czyli miruna w sosie berneńskim
Wigilia i świąteczne spotkania przy stole to jedne z najpiękniejszych chwil roku. Staram się je celebrować, by na długo zapadły w pamięć moją i najbliższych. Rodzinny obiad, jego cała atmosfera,...
View ArticleClik here to view.
Sałatka śledziowa z burakami
Śledziowa sałatka z buraczkami gości na niejednym stole, nie tylko na Święta, ale i np. w wieczór sylwestrowy. W tym roku nadałam jej nową formę, lekko, bez ciężkiego sosu majonezowego czy śmietany....
View ArticleClik here to view.
Łosoś z cytrynowo-rozmarynową kruszonką
Dla wszystkich, którzy nie traktują karpia jak króla wigilijnej wieczerzy i chętnie zastępują go inną rybą, bo wiem, że i tacy tu zaglądają :) Łosoś to jedna z częściej przyrządzanych u mnie w domu...
View ArticleClik here to view.
Pasta łososiowa na pumperniklu
Sylwester lada moment, czas więc pomyśleć o jakiś przyjemnych przekąskach. Przyjemnych, czyli smacznych, nieskomplikowanych, a przy tym wygodnych w jedzeniu, gdy jedna ręka zajęta kieliszkiem szampana....
View ArticleClik here to view.
Sałatka śledziowa z fasolką i jajkiem
Szybka i pyszna sałatka z fasolką, śledziami i jajkiem. Imprezowy klasyk z lekko pikantnym, musztardowo-miodowym sosem. Wszystkie składniki sałatki możecie przygotować wcześniej i przed samym...
View ArticleClik here to view.
Mule w sosie pomidorowym
Mało jest potraw tak prostych i wyrafinowanych zarazem jak miska pełna świeżych muli skąpanych w aromatycznym sosie. Przygotowanie tego dania to nie więcej niż kwadrans. Wystarczy uzbroić się w...
View ArticleClik here to view.
Grillowany miecznik z sosem ze świeżych pomidorów
Szalenie mnie cieszy, że od jakiegoś czasu można kupić świeże, dobrej jakości ryby czy owoce morza, a tym samym nie musimy czekać na wakacyjny wyjazd, by cieszyć się smakiem dobrej ryby czy krewetek....
View ArticleClik here to view.
Łosoś ze szparagami na parze, z jajkiem w koszulce
We wczorajszym odcinku „Tajemniczego składnika” (Polsat, godz. 21:35) para buchała na lewo i prawo, okoń morski zaś dumnie prężył się w towarzystwie aromatycznego estragonu i słodkich pomarańczy. Mam...
View ArticleClik here to view.
Tarta z wędzonym łososiem
Maślane kruche ciasto to chyba moja ulubiona część tarty. Jeśli dołączy do niego smakowity farsz, to powstaje mój obiad idealny. Tym razem użyłam plastrów wędzonego łososia, którego połączyłam z...
View ArticleClik here to view.
Lekka zupa warzywna z łososiem, dobra woda i konkurs
Mieszkam w budynku z lat 50-tych. Ma masę uroku, ale i … nie wymienioną od półwiecza instalację wodociągową. W zeszłym tygodniu musiałam wyrzucić (śliczny, różowy!) czajnik, bo z taką warstwą kamienia...
View ArticleClik here to view.
Małże nowozelandzkie i sercówki z cydrem
Szalenie mnie cieszy, że i w kraju nad Wisłą dostać można coraz częściej naprawdę dobrej jakości owoce morza. Oczywiście nic nie przebije smaku świeżo złowionego kalmara, jedzonego w nadmorskiej...
View ArticleClik here to view.
Smażone kalmary z domowym sosem aïoli
Tak się świetnie składa, że coraz częściej i w Polsce kupić można dobrej jakości owoce morza. Ostatnio skusiłam się na kalmary. Przyrządziłam je w bardzo klasyczny sposób, jako chrupiąca przekąskę....
View ArticleClik here to view.
Prosty makaron z krewetkami
Nikt nie powinien mieć problemu z kupnem dobrych krewetek. Świeże czy mrożone dostępne są we właściwie każdym sklepie. Nie ma oczywiście jak owoce morza jedzone na plaży, godzinę po ich połowie....
View ArticleClik here to view.
Kotleciki ziemniaczane z łososiem i jarmużem
Chrupiąca skórka, delikatne ziemniaki, lekki łosoś, intensywnie zielony jarmuż- to połączenie naprawdę do mnie przemawia! Do takich kotlecików nie potrzebuję w zasadzie żadnych dodatków, wystarczy że...
View ArticleClik here to view.
Krewetki w pikantnym sosie curry
W przygotowywaniu dań z krewetek najbardziej lubię tempo. Kilka minut i aromatyczne danie trafia na stół! Dużą przyjemność sprawia mi też rozłupywanie ciepłych skorupek. Jedzenie rękoma to dla mnie...
View ArticleClik here to view.
Gołąbki nadziewane rybą, w sosie koperkowym
Gołąbki to taki domowy klasyk, kojarzący się ze smakiem dzieciństwa i kuchnią mamy. Dziś proponuje wyjątkowo delikatną wersję, gołąbki nadziewane rybą, w delikatnym sosie koperkowym. Przekonacie się,...
View ArticleClik here to view.
Szczupak w śmietanie (z ziołami)
Ryba w śmietanie to chyba mój ulubiony sposób na jej podawanie (oczywiście ryby, nie śmietany ;). Do sosu dodaję dużo zieleniny- natkę pietruszki, szczypiorek, koperek. Sporo zostawiam też, aby na...
View ArticleClik here to view.
Pstrąg pieczony z szalotką i natką pietruszki
Gdy chcę szybko przygotować smaczną rybę, zwykle przyrządzam ją w ten właśnie sposób. Szalotka, natka pietruszki i cytryna- to wystarczy, by upiec ją naprawdę smaczną i pełną smaku. Dziś pstrąg. I...
View ArticleClik here to view.
Na imprezę: chrupiące placuszki z pstrągiem i kawiorem
Dojadamy resztki makowca i karpia, by zabrać się za przygotowanie przekąsek na sylwestrową imprezę. Sama najbardziej lubię takie, do których zjedzenia sztućce nie są niezbędne. Kąski „na raz”...
View ArticleClik here to view.
Łosoś teriyaki z makaronem soba
Łosoś teriyaki (w mojej silnie autorskiej wersji;) marynowany jest w słodko- słonej zaprawie, która daje mu aromat i piękny wygląd. Podałam go z dodatkiem gryczanego makaronu soba oraz jarmużem, dla...
View Article